L’olivicoltore del XXI secolo tra sfide e opportunità

Quali caratteristiche deve avere l’olivicoltore del XXI secolo? Quali sfide si trova ad affrontare, quali opportunità ha di fronte? Come può interagire per cambiare un paradigma rispetto al quale la sua figura oggi appare quasi secondaria rispetto a quella dell’olivo?

E soprattutto come rendere attrattiva e remunerativa la sua attività in un contesto dove interagiscono cambiamenti climatici, nuove fitopatie e abbandono dei territori marginali?

Sono queste le domande a cui cercherà di dare risposta l’incontro in programma sabato 21 marzo all’EnoliExpo di Bari.

Con il titolo “L’olivicoltore del XXI secolo tra sfide e opportunità” si svilupperà un interessante confronto che vedrà protagonisti il prof. Salvatore Camposeo dell’Università Aldo Moro di Bari, punto di riferimento quando si parla di oliveti superintensivi, il prof. Salvatore Germinara dell’Università di Foggia, tra i più autorevoli entomologi nel panorama nazionale, con particolare riferimento all’olivicoltura e il dott. Francesco Maldera, socio di Nika – Next Innovation and Knowledge in Agriculture, spin off accademica che si occupa di sviluppo, produzione e commercializzazione di prodotti e servizi innovativi ad alto contenuto tecnologico, con particolare attenzione all’agricoltura di precisione e agli impianti a elevata sostenibilità.

L’appuntamento, in programma alle ore 11.00, vuole essere l’occasione per presentare le nuove soluzioni che una olivicoltura moderna e di produzione è in grado oggi di offrire, anche in aridocoltura.

Nel rispetto di un concetto che il prof. Camposeo chiarisce con questo assunto: “Se vogliamo che l’Italia continui a produrre olio extra vergine, occorre una rivoluzione culturale in campo, con una moderna olivicoltura associata a tre requisiti: mentalità imprenditoriale, mentalità frutticola, assistenza tecnica specializzata”.

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